Biofarma Košík, okres Nymburk

English galerie    kontakt   

Chcete poznat, co je to zážitková gastronomie? U nás ji naleznete!

Na okraji Farmy Košík ve vísce jménem Tuchom se nachází penzion s útulnou restaurací. Toto místo je učiněný ráj milovníků gastronomie. V kousku Slovenska ve Středních Čechách se stádem ovcí nemohou chybět brynzové halušky, nebo halušky s uzeným a kysaným zelím, nebo pravá slovenská „kapustnica“, ve které „lyžica stojí“, pečené jehněčí i jiné domácí speciality.

Stinnou stránkou je, že domácí kuchyně je i svými rozměry domácí a malá a tím je kapacita restaurace omezena. Díky velkému zájmu a omezené kapacitě restaurace je rezervace zejména v letní sezoně nutností. Výhodou však je, že se na menu můžete s mistrem kuchařem domluvit a je přímo pro Vás připravené na domluvenou hodinu.

Našemu týmu zde velí mistr kuchař, pan Václav Košnář, pod jehož vedením dosáhla naše restaurace v roce 2015 celorepublikově na 3. místo v Maurerově výběru.

Jídlo připravujeme zásadně z čerstvých surovin a po předchozí domluvě vždy na konkrétní hodinu. Pro rezervaci či konzultaci Vašeho oběda nebo večeře Vás prosíme o zavolání přímo kolektivu kuchyně na telefonní číslo 325 514 850.

Václav Košnář

Jídelní lístek

Tradiční nabídka

Sýrové prkýnko malé 200G velké 400G 185 Kč/ 320Kč
Slovenská kapustnica (zelňačka) - malá/velká 65 / 85 Kč
Brynzové halušky 120 Kč
Halušky s uzeným a se zelím 120 Kč

Domácí jehněčí speciality s bramborovými noky a červeným zelím

340 Kč

Kachna na kmíně s bramborovými noky a červeným zelím

320 Kč
Zeleninový salát se sýrem 135Kč

Domácí lívanečky se zakysanou smetanou a bezovým džemem

65Kč

Nabídka se obměňuje dle sezony a inspirace našeho mistra kuchaře.

Jídlo prosíme předem objednat tel. 325 514 850.

Po telefonické domluvě pro vás připravíme teměř cokoliv, co je v našich možnostech.

Platební karty Nepřijímáme. Platba pouze v hotovosti.