Biofarma Košík, okres Nymburk

English galerie    kontakt   

Mapa

Jen 70 km od rušné Prahy najdete bio Farmu Košík, domov mnoha zvířat i malé slovenské komunity.

Malebná krajina v okolí Košíku (okres Nymburk) vytváří ideální podmínky pro ekologické hospodářství. Na okraji rozsáhlého lesa se rozprostírají louky a pastviny, pole a sady.

Na polích o rozloze 130 ha pěstujeme brambory a obiloviny, v sadech ovoce a na záhoncích a menších polích bylinky a zeleninu. Plody naší farmy zde také zpracováváme a prodáváme.

Za náš prim považujeme chov romanovských ovcí. Přestože toto plemeno vyšlechtěné za doby panování Romanovců v Rusku není typickým mléčným ani masným plemenem, od Velikonoc do Michala naše ovce 2x denně dojíme (ráno – 7:00 – 9:00 , odpoledne 16:00 – 18:00) a bezprostředně po nadojení naši bačové podle staré tradice z mléka připravují chutný sýr.

Maso romanovských ovcí má jemnou chuť a protože je libové, připomíná spíše zvěřinu než skopové. Na farmě si slovenská jídla ze salaše můžete vychutnat v malé restauraci. Více na: gastronomie

Vlna a kožešina romanovských ovcí je lehká a hebká, ovce stříháme dvakrát ročně. Více na: produkty.

Ovce

Kromě romanovských ovcí se u nás můžete setkat s nespočtem domácích zvířat jako jsou

prasata

slepice

husy

kachny

perličky

králíci

kůň

i méně tradiční zvířata :

göttingenská prasátka

osla Davida

divočáka Chrochtíka

Chrochtáček

lišky Liši a Eliška